牛骨スープのレシピ

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、牛骨すましスープの作り方をお教えします。

1. 玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ネギを洗って大きめに切る

2. 牛もも骨を洗い、水を加えて沸騰させる

3. 泡を丁寧に取り除き、野菜を全て注ぎ入れます。

4. スープに月桂樹の葉、タイム、ローズマリー、ニンニクを加える

5. 白ワインと胡椒を注ぐ

6. 鍋に蓋をする

7. 火を4時間沸騰させ続ける

8. スープからすべての材料を取り除く

9. ザルの上に濾紙を置き、スープを濾して油分や不純物を取り除きます。

10. 冷めたら保存袋に詰めて冷蔵庫または冷凍庫に入れる（冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1ヶ月保存可能）

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。牛骨スープを作ってみませんか？