スパイシーソースのイカフライの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん家で作った食事が一番美味しいです。今日は、編集者が料理好きな友人に、家族がより健康的に食べられるように、辛いソースをかけたイカの細切れ揚げの作り方を教えます。

1.12 玉ねぎを細切りにし、ネギとニンニクを細かく刻む

2.21 イカの切り身を洗い、膜を取り除いて切り分け、塩、コショウ、紹興酒でマリネします。

3.1 油が熱くなったら玉ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4.2 中華鍋に油を入れて熱します。

5. 玉ねぎのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

6. イカの細切りを加えて香りが出るまで炒める

7. イカが柔らかくなり色が変わるまで炒める

8. ホットソースをスプーン2〜3杯加える

9. 手早く均一に炒め、砂糖大さじ1とチキンエッセンス大さじ1を加えてよく混ぜます。魚介類などは固くなりやすいので、スピードは速めにしてください。

10. 炒め終わったら、みじん切りにしたネギと醤油小さじ2杯を加えて味を調え、よく混ぜ合わせます。

今日は、ピリ辛ソースで炒めたイカの紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!