スパイシーポークストリップのレシピ

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、スパイシーポークストリップの作り方をご紹介します。

1. まず、豚肉に水を加え（肉の表面が覆われるくらい）、豚肉の中心温度が72℃になるまで煮て取り出します（これは測っていませんが、おそらく肉の外側は火が通っていますが、内側はまだ少し生です。これは肉の大きさにも関係しています）

2.1 スープを取っておく

3.2 取り出して冷ます

4.12 調理した豚肉を1cm幅に切るか裂く

5.21 全ての調味料を均等に混ぜる

6. 豚肉を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やします。

7. すべてを鍋に注ぎます

8.強火で沸騰させる

9. 肉によく味がなじむまで、中火から弱火で炒めます。

10. スープが乾いたら鍋から取り出します。

11. 肉の細切れをメッシュプレートの上に平らに広げます。掃除しやすいように、肉の下にオイルクロスを敷きます。 55℃で2時間自然乾燥させれば、スパイシーな豚肉のストリップが完成します。

今日はスパイシーポークストリップの紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。