紫芋ケーキの作り方は？紫芋ケーキのレシピ

紫芋ケーキはとても一般的なデザートですが、作り方を知らない人が多く、正しい形に作ることができません。これは主に間違った方法によるものです。実際、紫芋ケーキは想像するほど複雑ではなく、比較的簡単に作ることができます。紫芋と温かい水を用意すれば、すぐに作り始めることができます。特別なレシピは必要ありません。甘いものが好きなら砂糖を加えてもいいですが、入れすぎないほうがいいです。入れすぎると喉が痛くなる可能性があります。できるだけ氷砂糖を使うほうがいいです。この種の砂糖は白砂糖のように喉が痛くなることはありません。

材料

紫芋220g、ぬるま湯500g、砂糖90g、寒天8g

練習する

1.紫芋を蒸して皮をむき、300グラムのお湯と一緒にブレンダーでペースト状にします。

2.寒天を氷水に浸し、水気を切って鍋に入れ、ぬるま湯で弱火で煮て溶かします。

3.鍋に紫芋を入れ、砂糖を加えて沸騰させ、絶えずかき混ぜながらさらに 5 分間煮ます。

4.清潔な容器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やし、取り出して切り分けます。

方法1

1.紫芋と山芋の皮をむき、少量の水で茹でます。紫芋は腐りやすいので、先に山芋を入れます。

2.茹でた紫芋[2]と山芋を取り出し、別々の容器でピューレ状に潰します。紫芋に黒砂糖、山芋に蜂蜜と牛乳を混ぜます。

3.紫芋と山芋を茹でた水（約50ml）でゼラチンパウダーを溶かし、半分に分けて紫芋ピューレと山芋ピューレに注ぎます。山芋ピューレは薄紫色になります。

4.紫芋のピューレを型に流し入れ、山芋のピューレを流し込んで冷蔵庫に入れます。

方法2

1.ヤムイモの皮をむき、蒸し、熱いうちにつぶし、適量の砂糖と少量の食用油を加える。紫イモは洗って茹で、皮をむき、熱いうちにつぶし、適量の砂糖と少量の食用油を加える。

2.ヤムイモのピューレと紫芋のピューレを同じ大きさに分け、ボール状に丸めます。型を使って、最初にヤムイモのボールを押し、次に紫芋のボールを押し、型から外します。

タンパク質、デンプン、ペクチン、セルロース、アミノ酸、ビタミン、さまざまなミネラル、セレン、アントシアニンが豊富に含まれています。紫サツマイモは栄養価が高く、特別な健康機能があり、その中のタンパク質とアミノ酸は人体に消化吸収されやすいです。豊富なビタミンAは視力と皮膚粘膜上皮細胞を改善し、ビタミンCは

コラーゲンタンパク質の正常な合成を促進し、壊血病の発生を予防します。アントシアニンは天然の強力なフリーラジカル除去剤です。