スパイシーローストグルテン

多くの若者は、さまざまなおいしいおやつに夢中になっていると思います。旅行する人の多くは、まず地元の食べ物を探すために立ち寄ります。食べ物への愛は、私たち全員に共通するものです。おやつといえば、焼き麩、臭豆腐、肉家餅などが思い浮かびます。帰り道にこうしたおやつ屋台を見かけると、ついつい買ってしまいます。ヘルシーな麩を自分で作ってみようという人もたくさんいます。作ってみたい場合は、やはりグルテンの焙煎方法を理解する必要があります。

街角で焼いたグルテンを見るとよだれが出てきますか？強いバーベキューの香りを嗅ぐと嗅覚が刺激されますか？毎回、私の嗅覚と視覚は誘惑に抗えず、立ち止まって串焼きを何本か買ってしまいます。大将の顔を見ると、食材を焼いたり、刷毛で磨いたりする音が聞こえてきます。その香りが漂ってきて、食欲をそそります。黄金色に輝く焼き麩を一束食べると、油っぽくて柔らかく、スパイシーで香り高い味がすぐに味覚を刺激します。食欲のない人でも食欲が湧きます。食べた後は口の中が香ばしく、余韻が長いです！

材料

グルテン串20本

植物油400g

塩 30g

ネギ 20g

生姜 10g

方法/手順

グルテン串20本

付属品: 植物油400g、塩30g、粗挽き唐辛子粉50g、白ごま50g、砂糖30g、胡椒粉50g、胡椒粉30g、生姜20g、チキンエッセンス20g、ネギ20g、クミンパウダー30g、赤油、13種のスパイス20g、ニンニク50g

生姜、ネギ、ニンニクをみじん切りにする

植物油を強火で熱し、40%の温度まで冷まします。鍋に唐辛子粉、豆ペースト、砂糖、胡椒粉、胡椒粉、13種のスパイス、みじん切りにした生姜、ニンニク、ネギ、白ゴマを加えます。

水を加え、弱火で煮込み、ヘラで絶えずかき混ぜながら、水が少なくなるまで約10分間煮ます。