ドライローストポークチョップの作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は、編集者が料理をする機会を提供します。乾揚げ豚スペアリブの作り方を学びに来てください！

1. スペアリブを大きめに切り、薄口醤油、少量の醤油、コーンスターチ、料理酒、少量の塩とよく混ぜ、30分間マリネします。玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンをさいの目切りにして置いておきます。

2.12 沸騰したお湯を80%ほど加え、リブを1本ずつ入れ、沸騰したら取り出して水を切ります。

3.21 揚げ物にはちょっとしたコツがあります。油が熱くなってからリブを入れ、弱火にしてゆっくり揚げます。こうすることで、外はカリカリ、中は柔らかくなります。そうしないと、すぐに揚げられてしまいます。

4. 油を取り出して切ります。

5. 鍋に油を少し残しておきます。にんじんは硬くて火が通りにくいので、まず皮が焦げるまで炒めます。

6. みじん切りにした玉ねぎと赤ピーマンを加え、玉ねぎが透明になるまで炒め、塩少々と薄口醤油を加えます。

7. 揚げたスペアリブを加え、均一に炒めます。

8. 豚バラ肉の煮込みが完成。

これで豚バラ肉の煮込みのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。