ソース入りナスの詰め物の作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分で台所に行って、ナスのソース詰めの作り方を私から学んだほうがいいでしょう。

1.ひき肉に塩、コーンスターチ、コショウ、醤油を適量加えてよく混ぜます。

2.1 ナスを縦半分に切ります。

3.2 ひき肉をゼラチン状になるまで叩き、10～15分ほどマリネします。緑と赤のピーマンと玉ねぎをさいの目切りにして置いておきます。

4.12 柑橘類の本体に斜めに切り込みを入れて小さな円弧状の穴を開け、切り分けます（写真のように）。

5.21 ナスの小さな穴にコーンスターチを薄く塗ります（肉の詰め物が簡単に落ちないようにするため）。

6. トマトの中に肉の詰め物を詰めます。

7. フライパンを熱し、適量の油を加えます。油が熱くなったら（油が熱くないと肉の具がフライパンにくっついてしまいます）、まず肉の具を下にして黄金色になるまで揚げ、次に反対側を軽く揚げます。

8. 揚げたナスを後で使用するために盛り付けます。

9. フライパンに油を少し入れ、揚げたナスを入れ、適量の水を加えてナスに火を通し、適量の醤油を加えて味付けし、みじん切りにしたピーマン、赤ピーマン、玉ねぎを散らします。最後にコーンスターチ水を加えてとろみをつけます。

10. サーブする。

詰め物をしたナスをソースで煮込む方法の手順を注意深く読んだ後、あなたは自分自身の理解と習得を得るはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。