赤ワインを使ったラムシチューの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で調理する必要があります。以下に紹介するラム肉の赤ワイン煮は、自分で作るのに最適です。

1. 玉ねぎ、ネギ、生姜をみじん切りにし、ニンニクをつぶして後で使う

2.1 フライパンにオリーブオイルを少し入れ、細かく切ったラム肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。

3.2 オーストラリア産の骨なしラム肉の束を切って厚めにスライスし、角切りにします。塩とコショウを少々ふり、15分ほど漬け込む

4. 鍋に残った油を再度熱し、生姜、ニンニク、玉ねぎ、ネギを入れて香りが出るまで炒め、挽きたての黒コショウ、ローズマリー、赤ワイン、醤油を加えてしばらく炒めます。

5. 小さなボウルに水を入れ、ハンドブレンダーを使って鍋の中のすべての材料をペースト状になるまでよく混ぜます。

6. 揚げたラム肉の角切りを注ぎ入れ、レモン汁を少し絞り、蓋をして約 8 分間煮込み、その後強火で汁が少なくなるまで調理します。

料理初心者でもベテランでも、ラム肉の赤ワイン煮込みの具体的な作り方を読めば、きっと自分でも作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。