オーブンチーズスイートポテトの作り方は？

オーブンを使ってチーズスイートポテトを作るのは、実は多くの友人がすでに試したことがあるおいしいデザートです。最近のオーブンは機能が充実しており、オーブンでサツマイモを焼くと、とても香ばしい焼き芋が出来上がります。チーズスイートポテトを作るときは、温度管理に注意してください。温度が高すぎると、チーズが焦げてしまいます。

チーズ焼きサツマイモ

材料: サツマイモ 1 個、チーズ少々、卵黄少々、牛乳少々、バター少々、白砂糖少々

練習する：

1.サツマイモを洗って半分に切る

2. 蒸し器で蒸し、さつまいもの皮の近くに厚みを残してスプーンでさつまいもの果肉をすくい取ります。

3. サツマイモの果肉を砕いた後、柔らかくしたバター、チーズフォーム、卵黄液を加え、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜます。

4. サツマイモの皮にマッシュしたサツマイモを詰め、表面にチーズをふりかけます。

5. オーブンを180度に予熱し、表面のチーズが好みの色になるまで約15分間焼きます。

甘くてサクサクのサツマイモのストリップ

材料: サツマイモ 2〜3 ​​個、小麦粉少々、パン粉少々、卵 1 個

練習する：

1. サツマイモ3個を洗います。皮をむき、頭と尾の一部を少し取り除き、細長く切ります（細すぎると蒸した後に簡単に破れてしまうので注意してください）。流水で表面のでんぷんを洗い流します。

2. 沸騰したお湯で2～3分、半分火が通るまで蒸します。

3. 取り出して少し冷まします。少し火が通り、表面に少し水分が残っている状態で小麦粉をまんべんなくまぶします。

4. 余分な小麦粉を払い落とします。優しく行ってください（サツマイモは蒸した後は壊れやすいため）。

5. 卵を泡立てます。小麦粉をまぶしたサツマイモの細切りに卵液を塗ります。

6. パン粉をまんべんなくまぶし（私のパン粉は白色ですが、金色のパン粉を購入すると、揚げた後の色が特にきれいになります）、まぶした後余分なパン粉を払い落とします。

7. フライパンに適量の油を注ぎ、油を7度くらいまで熱し、サツマイモの細切りを加えて2分ほど揚げます。

8. サツマイモの細切りを取り出し、油を熱し続け、フライパンに戻して再度揚げ、余分な油を絞り出します。取り出すのにかかる時間はわずか 10 秒です。さもないと、油の温度が高くなりすぎて色がすぐに茶色くなり、食感が硬くなりすぎて、見た目と味に影響を与えます。

9. サツマイモはもともととても甘いので、お好みでサラダドレッシングやトマトソースを添えても美味しいです。