黄鰻ゼリー鍋の作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、黄色いうなぎゼリー鍋の作り方を学んでみましょう。

1.1 細かい塩をふりかけて体の膜を取り除く

2.2 新鮮な小さめのウナギを選び、内臓を取り除き、血痕をきれいにする

3.12 生姜、ニンニク、コショウを細かく切って置いておく

4.21 ネギ、ピーマン、その他の材料を切って脇に置いておく

5.1 玉ねぎ、ニンニク、ショウガなどの材料が香り立つまで強火で加熱する

6.2 フライパンに油を入れて熱する

7. チリを加えて香りが出るまで炒める

8. うなぎを加えて炒める

9. 濃い口醤油と砂糖を加えて軽く炒める

10. チューホウソース大さじ2杯とシーフードソース大さじ1杯を加えて軽く炒めます。

11. 少量の生姜、ニンニクのスライス、生油をキャセロールに加え、香りが出るまで炒める。

12. 鍋からウナギを鍋に移し、蓋をして、鍋の中でジュージューという音が聞こえたら、蓋に沿って紹興酒を一周注ぎます。

13. しばらく待って蓋を開け、うなぎに火が通ったらごま油を加え、すぐに火を止めて熱いうちにお召し上がりください。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。みなさんも、黄鰻の瓶詰めの調理法がわかったら、自分でも作ってみようと思う方が多いと思います。