ニンニク入り銀鯉のレシピ

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学んでいきましょう。まずは、ニンニク銀鯉の調理方法を紹介します。よく見てください。

1. 材料を準備します。

2. 魚に塩を加えます。

3. 料理酒を加え、手でよく混ぜ、5～8分間マリネして置いておきます。

4. 漬けるときは、漬けピーマン、漬け生姜、古い生姜、エシャロットを細かく刻み（白玉ねぎは小さく切る）、ニンニクは皮をむいて洗って刻まないようにします。

5. 熱したフライパンに油を注ぎます。

6. 鍋に花椒を入れ、香りが出てきたら花椒を取り出し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎの千切り、ピーマンの酢漬け、生姜の酢漬け、古い生姜のみじん切りを加えて炒め続けます。

8. すべてのスパイスが煮えたら、砂糖を加えます。

9. 黒酢を加える。

10. 各調味料の香りが出るまで数回炒め、大きめのボウルに水を入れて蓋をし、スープを作り始めます。

11. この間に、漬け魚はほぼ完成します。きれいな水でゆすいで、少なくとも 2 ～ 3 回はよく洗います。

12. 魚を洗って水を切り、再度適量の塩とMSGを加えます。

13. 湿った澱粉を加え（乾いた澱粉を湿らせるために少量の水を使用します）、手ですべてを均一に混ぜます。

14. 魚を捕まえた後、鍋の中のニンニクがほぼ柔らかくなっているか、鍋の中のスープがほぼ煮えているかどうかを確認します。マリネしてきれいにした魚の切り身を、魚の頭から始めて、手で少しずつ鍋に入れます。

15. 魚を入れた後は、魚の切り身についた澱粉が鍋にくっつかないように動かさないでください。鍋に蓋をして弱火で8～10分煮ます。鍋の蓋を開けて味見をします。塩気が足りない場合は、適量の塩とMSGを加えます。次に、鍋の中の魚の切り身、ニンニク、その他のものをすべて取り出し、大きな皿に移します。スープをすくい取らないでください。

16. 強火にかけ、水でんぷん（乾燥でんぷんに水を加え、ボウルの半分くらいの水を加え、でんぷんと水が完全に混ざるようにします）と残りのスープを鍋に加えます。加えながら、へらで絶えずかき混ぜて、でんぷんとスープが完全に混ざり合うようにし、スープが濃くなるまで続けます。

17. スープが濃くなったら弱火にし、みじん切りにしたエシャロットを加えて火を止め、火から下ろします。

18. すくった魚の上にスープを注げば完成です。

19. ミントの葉を加えて飾り付け、お召し上がりください。

20. 今夜27号とその家族が食べる夕食をお見せしましょう～ヘヘ～

料理が好きかどうかに関係なく、ニンニク鯉の具体的な調理方法を見た今、あなたは間違いなく何かを得るでしょう。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。