タチウオのスパイシー煮込みレシピ

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、ここで太刀魚のピリ辛煮のレシピをご紹介します。

1. 調味料を準備する：唐辛子、漬け唐辛子、ニンニク、ピーマン、韓国のホットソース

2. タチウオを洗って細かく切ります。

3. 刻んだタチウオに適量の片栗粉を加え、よく混ぜます。

4. 中華鍋に油をさらに入れ、80% まで熱します。中華鍋の約 1 フィート上に手を置き、触ってみてください。非常に熱く、触って少し熱いと感じたら、出来上がりです。

5. タチウオを1匹ずつ入れます。油が飛び散るのが心配な初心者の方は、火を弱めにしてください。

6. タチウオの端が茶色くなるまで揚げます。

7.揚げたタチウオをフライパンから取り出し、フライパンに残った油をほとんど捨て、少しだけ油を残す。

8. 漬け唐辛子、花椒、キビ唐辛子、韓国のホットソースを加え、香りが出るまで炒める。

9. 適量の水またはスープを加え、5分間煮ます。

10. 揚げたタチウオ、醤油、料理酒、塩を加え、強火で5分ほど煮る。

11. ソースが濃くなるまで強火で煮る。

12. 鍋を熱し、適量の砂糖と酢を加え、きゅうりを入れて1分ほど煮ます。

中華料理は種類が多すぎて、食べきれないほど、また、すべてを説明することもできないほど美味しい料理がたくさんあります。今回ご紹介する特製タチウオのピリ辛煮込みは、自宅で作ってみるのにぴったりです。