ご飯に合うおいしい料理の作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、料理の腕をどんどん上げようと、家で料理を習うことが多いです。今日は、ご飯に合うおいしい料理の作り方を、編集部がご紹介します。料理の腕をどんどん上げていきましょう！

1.12 原材料の写真。

2.21 豚ヒレ肉を細切りにします。塩と料理酒を少し加えてしばらくマリネします。

3.1 細切りにした豚ヒレ肉に少量の乾燥澱粉を加え、箸でよく混ぜます。

4.2 レタスの皮をむいて千切りにし、赤唐辛子とキノコを別々に千切りにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクを千切りにし、漬けピーマンの茎を取り除き、細かく切ります。私のぽっちゃりした娘は辛いものが食べられないので、漬けピーマンの量はもう少し多めにすることができます。そのため、私は少なめに入れました。

5. フライパンに油を入れ、油が少し熱くなったら豚肉を加え、弱火で豚肉が白くなるまで炒めます。取り出して置いておきます。

6. ボウルに砂糖 2 スプーン、塩 1 スプーン、料理酒少々、バルサミコ酢 1 スプーン、薄口醤油小さじ 1 杯、濃口醤油少々を加え、よく混ぜて置いておきます。

7. フライパンに少量の油を入れ、熱くなるまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピーマンの千切りを加えて香りが出るまで炒めます。

8. レタスと千切りしたキクラゲを加えて、全体によく炒めます。

9. 豚肉の細切りを加えて、全体によく炒めます。

10. 用意しておいたソースを注ぎ、蓋をしてスープが少し残るまで煮る。

11. 少量の乾燥澱粉に少量の水を加えて水澱粉を作り、鍋に注いでとろみをつけ、赤唐辛子の千切りを加えて均一に炒めます。

12. ソースを集めて皿に盛り、温かいうちに食べます。