千切りキャベツ入り豚肉炒めの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を呼んで、手で千切りしたキャベツと一緒に豚肉の炒め物を作るのも、とても楽しいです。

1. 主な原材料

2. キャベツを洗って千切りにする

3. 豚肉をスライスして置いておきます（脂身は別にスライスして揚げると脂身が抜けて香ばしくなります。豚バラ肉でも代用できます）

4. 生姜とニンニクをスライスし、乾燥唐辛子を刻んで置いておく

5. フライパンが熱くなる前に脂身の多いスライスを加え、弱火で油がたっぷり入るまで炒め、油が少し残ったらコショウを加えます。

6.次に肉スライスを加えて炒める

7. 肉の色が変わったら、料理酒、生姜、ニンニクのスライスを加える

8. キャベツを入れて均等に炒める

9. キャベツが少ししんなりしてきたら乾燥唐辛子を入れる

10. さらに数回炒め、醤油とオイスターソースを加えて全体によく炒めたら出来上がりです。

ここで紹介した手千切りキャベツと豚肉の炒め物を試してみてはいかがでしょうか。少しずつ料理の腕も上がっていきますよ。