黄金色の柔らかい豆腐の作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、黄金色の柔らかい豆腐の作り方をお教えします。

1.1 豆腐を小さな立方体に切り、沸騰したお湯に浸して豆の臭みを取り除きます。

2.2 塩漬けした卵黄をボウルに入れて蒸し、後で使用するために刻んでおきます。にんじんをすりおろしてから刻みます。

3.1 刻んだ塩卵黄を一つずつ加えます。

4.2 フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を加えます。

5. みじん切りにしたニンジンを加えます。

6. 湯がいた角切り豆腐と調味料をすべて加え、しばらく炒めてよく混ぜます。

7. 鍋の縁に沿って水で薄めた片栗粉をかけてとろみをつけ、ごま油をふりかける。

編集者の紹介を読んだ後、多くの友人が黄金の柔らかい豆腐に興味を持っていると思います。料理の楽しさを楽しみながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べることができます。今すぐ試してみましょう。