唐中龍眼ワイントーストの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？さて、唐中龍眼ワイントーストの作り方をお教えします。

1. リュウガンの果肉を米酒に1時間浸し、水気を切ってキッチンペーパーで拭いて乾かします。

2.1 スープストックと原料Cを混ぜ、後油法で十分に膨らむまで練ります。

3.2 スープの作り方はレーズントーストと似ています。

4. 生地を暖かい場所に置き、大きさが2倍になるまで発酵させます。

5.生地を取り出し、丸めてボール状にし、ラップで覆い、15分間休ませ、型と同じ幅の長方形に丸め、裏返してリュウガンパルプで覆い、手で平らに伸ばし、円筒状に丸めて型に入れます。

6. 90%まで発酵したら卵液を塗り、予熱したオーブンの下層に入れ、180度で40分焼く

唐中龍眼ワイントーストの作り方の詳細な手順を読み、何度も試すことで、きっと最高に美味しいトーストが作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。