新鮮なヤマブシタケを調理する簡単な方法は何ですか？

人々はいつもヤマブシタケを洗うのは面倒だと思っているので、新鮮なヤマブシタケの作り方が分かりません。実はヤマブシタケを洗うのはそれほど難しくありません。きれいな水で丁寧にすすいでから、塩水に浸すだけで​​す。2回洗うと、ヤマブシタケは徹底的に洗浄されます。最後に、きれいな水でヤマブシタケを直接蒸すことができます。この製造方法により、ヤマブシタケの栄養素が大幅に保存されます。

ヤマブシタケの表面は、長さ約1〜3センチメートルの毛深い肉質の棘で覆われています。毛の下に細菌や虫が潜みやすい形状をしており、適切に処理しないと細菌を食べてしまい逆効果になります。新鮮なヤマブシタケを扱うときは、まずきれいな水で洗い、次に 1% の塩水を入れた皿に 30 分間浸します。浸した後、きれいな水で2回すすいで水を切ります。また、新鮮なヤマブシタケを調理する前に、まず熱湯で湯通ししてから、レシピの規定に従って調理するのが最適です。

新鮮なヤマブシタケを調理する際、材料の選択も非常に重要です。材料は料理の味を良くするだけでなく、色にも大きく貢献します。同時に、料理の栄養バランスを高めるために、選択した材料には栄養上の違いもなければなりません。

腱と煮込んだヤマブシタケの調理方法：

【材料】：水に浸したヤマブシタケ200グラム、腱250グラム、冬筍、ハム、干しエビ各20グラム、鶏油、醤油、料理酒、砂糖、MSG、玉ねぎ、生姜、ラード、塩適量。

【調理方法】：浸したヤマブシタケをトゲに沿ってスライスに切り、筋を細切りにし、ハムと冬筍をスライスに切り、ネギと生姜を餡子状に切ります。ヤマブシタケのスライスと腱部分を沸騰したお湯に入れて湯通しし、取り出します。中華鍋にラードを入れて70%の熱さまで熱し、ヤマブシタケのスライスと豚の腱片を加えて炒め、ザルにあけて油を切ります。元の鍋に、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、ハムのスライス、冬筍のスライス、干しエビ、ヘリシウムのスライス、腱の断片、料理酒、塩、醤油、砂糖、MSG、水を加えます。沸騰したら、弱火でソースが濃くなるまで煮込みます。鶏油をかけて皿に盛り付けます。

【効能】：消化を助け、骨を強くします。

ヤマブシタケと犬のペニスの調理方法:

【材料】：ヤマブシ50グラム、ホイップ20グラム、羊肉250グラム、モリンダ・オフィシナリスとネナシカズラ各15グラム、ニクジュヨウ、シナモン、料理酒、MSG、コショウ、ショウガ、ラード、精製塩適量。

【調理方法】：犬のペニスを水に浸して洗い、ヤマブシタケをお湯に浸し、洗った犬のペニスと羊肉と一緒に沸騰した鍋に入れ、生姜、料理酒、シナモン、コショウで煮ます。鍋が沸騰したら、弱火で半分火が通るまで煮ます。ネナシカズラ、ニワトコ、ニクジュヨウをガーゼ袋に入れ、口を結んで鍋に入れて煮込み続けます。犬のペニスと羊肉が完全に火が通ったら、取り出して切り分け、ボウルに入れ、MSG、塩、ラードを加えます。スープを飲み、肉を食べ、2〜3日に1回煮込み、3〜5回連続して服用します。

【効能】：腎陽を温めて滋養する。

新鮮なヤマブシタケの調理法は実はとても簡単です。上記の調理法に従えば、おいしいヤマブシタケ料理を作ることができます。同時に、栄養価が高く、体の健康な発育を促進する効果も抜群です。ヤマブシタケは薬用としても利用でき、病気の治療にも効果があります。