朝食用ペッパー＆ポークブリトーの作り方

時間をかけて、家族のためにおいしくて栄養のある家庭料理を作りましょう。家族が自分の作った料理を喜んで食べているのを見るのは幸せなことです。料理は複雑すぎる必要はありません。朝食用の唐辛子と細切り豚肉のラップの作り方は複雑ではなく、仕事や家族の世話で忙しい女性の友人にとって便利です。

1. 唐辛子1～2個を洗って千切りにします。ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにして置いておきます。

2. 洗った赤身肉50～100g

3. 赤身肉を細かく切り、料理酒、薄口醤油、コショウ、片栗粉を適量加えて5分間マリネします。（この時間を利用して卵パンケーキを作りましょう）

4. 卵1個を溶き、みじん切りにしたネギ、唐辛子粉、塩を加えて適度に混ぜます。

5. 小麦粉50g（下の写真ではスプーン2杯分）を卵液にふるい入れる

6. ぬるま湯30mlとピーナッツオイル小さじ1杯を加え、小麦粉と卵液を均一に混ぜて卵ペーストを作ります。

7. フライパンを弱火で予熱し、中火に調整し、少量のピーナッツオイルを加えてフライパンを熱し、卵液を一度に加え、フライパンを持ち上げて回して卵液がフライパンの底に均等に広がるようにし、蓋をして2分間煮込み、蓋を開けてパンケーキを取り出して皿に置きます。

8. 細切りにした豚肉を炒めます。まず中華鍋を予熱し、適量の高温の冷たい油を70％熱し、細切りの豚肉を素早く入れ、広げて色が変わるまで炒めます。

9. 豚肉の細切りは別にしておき、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを炒め、千切りにした唐辛子を加え、塩、コショウ、薄口醤油を適量加えて味を調えます。

10. 細切り豚肉と千切り唐辛子を1分ほど炒め、熟成酢を2滴加えて火を止める。

11. 揚げた豚肉と唐辛子を皿に盛り付けます。

12. 豚肉の細切りと唐辛子をネギオムレツに入れて均等に広げます。

13. パンケーキを巻いてお召し上がりください。

朝食に唐辛子と細切り豚肉のブリトーを食べる方法をご存知ですか?朝食にチリとポークのラップを食べるときは、シンプルにし、多様すぎたり複雑すぎたりしないようにするのがベストです。また、温度が高すぎると品質が低下し、食品の栄養が保証されなくなります。