ブロッコリーと牡蠣豆腐の作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次は、ブロッコリーと牡蠣風味豆腐の作り方を紹介します。

1.1 フライパンをコンロに置き、少量の油を加え、フライパンに豆腐をそっと広げ、中火で黄金色になるまで揚げます。

2.2 豆腐を厚さ1～1.5cmの角切りにし、四角い皿に広げ、水、オイスターソース大さじ2杯、醤油大さじ2杯、塩小さじ1/2杯、スターアニス1個、コショウ10粒程度、豆腐がかぶるくらいの水を加えます。その後、皿を数回軽く振って水と調味料をなじませ、冷蔵庫で一晩置きます。

3. 両面がきつね色になるまで揚げ、ネギを細かく切るか角切りにする。

4. 豆腐を揚げた後、鍋を洗う必要はありません。豆腐を揚げるために使った油を無駄にしないためです。鍋に半分の水を入れ、水が沸騰したら大さじ1杯の油と小さじ1杯の塩を加え、ブロッコリーを湯がきます。油と塩を加えるのは、ブロッコリーにベースの風味を与えるためです。湯がいた後は、水を切って豆腐の周りに置き、千切りにしたネギを豆腐の上に乗せます。出来上がりです。

牡蠣風味の豆腐とブロッコリーは、独身者にとって最も魅力的な料理です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。