ピーマン入り焼きスズキの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では、ピーマンを添えた焼きスズキの作り方をご紹介します。

1. スズキの鱗、エラ、内臓を取り除き、洗い、マリネしやすいように魚の体に数か所切り込みを入れます。

2.1 赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎを細切りにし、セロリは切ります。

3.2 魚の体全体に塩をすり込み、ネギとショウガのスライスを魚の腹に詰めます。その後、料理酒、蒸し魚醤油、砕いた黒コショウで3～4時間以上マリネします。

4.1 大きめのアルミホイルを用意し、アルミホイルの上に食用油を塗り、マリネしたスズキを置きます。

5.2 みじん切りにした野菜にオイスターソースを加えてよく混ぜます。

6. 色とりどりの野菜を味付けして盛り付けます。

7. 魚全体をアルミホイルで包み、端をしっかりとつまんで、200 度に予熱したオーブンの真ん中の層に置き、20 ～ 30 分間焼きます (魚の大きさによって異なります)。私が作った魚は 1 ポンド以上あり、25 分間焼きました。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、ピーマンを添えた焼きスズキのレシピを読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。だから、すぐに行動してください。