ブラックペッパーグリルリブのレシピ

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、ブラックペッパーグリルリブの作り方をお教えしましょう。

1. リブはまずよく味付けをします。濃い醤油、黒コショウ、花釣酒、オイスターソース、黒砂糖、少量の麦芽糖（または蜂蜜）を使ってリブを揉み込みます。つまようじでリブに穴を開け、ラップで包んで冷蔵庫で一晩漬け込んでもよいでしょう。漬け込みの途中でひっくり返してもかまいません。

2. 翌日調理する前に取り出して塩を少々ふりかけ、再度揉み込みます。30分後、約40分間蒸します。

3. 蜂蜜と蒸しスープを塗り、黒コショウをふりかけ、240度のオーブンで約10分間、表面が油でジュージュー音がして少し茶色になるまで焼きます。

これまでにブラックペッパーでグリルしたリブを食べたことがあるかもしれませんが、それがこのように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。