ピーチガムサゴココナッツミルクレシピ

ピーチガムは、優れた健康維持効果と一定の薬効を持つ強壮剤で、気血の補給や胃痛の治療に優れた効果を発揮します。ピーチガムとサゴヤシジュースを混ぜてピーチガムサゴヤシジュースを作ることができ、水分補給効果と爽快感に優れています。特に冬場は、水を飲むと水分の損失を防ぎ、身体の栄養補給にも良い効果があります。

主な材料: ピーチガム40g、タピオカ20g、ココナッツミルク1箱。付属品: 黄色の氷砂糖少々、水少々、ハトムギ20g。

1. ピーチガムを一晩浸します。

2. 鍋にボウル2杯分の水を入れ、沸騰したらタピオカを加え、強火で沸騰したら火を止め、蓋をして7〜8分煮ます。

3. 別の鍋を用意し、きれいな水、桃ガム、ヨクイニンを注ぎます。

4. 強火で沸騰させ、適量の氷砂糖を加えます。

5. 桃ガムとヨクイニンを沸騰させ、弱火で15〜20分煮ます。

6. ピーチガムを調理するときにタピオカを取り出すと、タピオカの真ん中に小さな白い芯が見えます。

7. 次に、鍋にタピオカパールを入れ、ピーチガムとヨクイニンと一緒に煮ます。

8. 沸騰したら弱火にし、ココナッツミルクを一箱ずつゆっくりと注ぎ、かき混ぜます。沸騰したら火を止めます。

調理のヒント:タピオカパールを調理するときは、水が沸騰するまで待ってからタピオカを入れます。その後、火を止めて蓋をし、数分間煮ます。タピオカパールの白い芯が少しだけ見えたら、捨ててください。ピーチガムで調理したタピオカパールは完全に透明で、歯ごたえがあり、簡単に溶けません。ハトムギの種子がない場合は、ナツメ、蓮の実、ユリなどを加えることもできます。風味が強いココナッツミルクを使用するのが最適です。

ピーチガムの効能と機能

効果1：胃痛の治療 『本草綱目』には、桃樹液には血を調和させ、気を補い、痛みを和らげる効果があると記載されています。胃痛や胃炎の治療には、大豆より少し大きい桃ガムをきれいな水で洗い、細かく噛んで、朝晩1回ずつ温かい水で服用します。30日間服用すると、胃炎が再発せず、冷たい食べ物を食べて胃に不快感を感じなくなります。この方法は胃の健康管理のみを目的としています。胃の問題を治療するには、漢方医の指導の下で行うことをお勧めします。効果2：脂肪を減らし、肌に栄養を与えます。桃ガムはかつて西太后が選んだ美容強壮剤だったと言われています。桃ガム、サポジラ米、白キクラゲを長時間煮込んだスープは、脂肪を減らし、肌に栄養を与える効果があります。桃ガムの食べ方の詳細については、「桃ガムの食べ方」を参照してください。