冬瓜と豆腐のスープの作り方

冬瓜と豆腐の澄まし汁もかなり一般的です。準備が簡単で、必要な材料が少なく、カロリーも比較的低いです。減量中の人が飲むのに非常に適しており、減量を促進するのに良い効果が得られます。冬瓜には優れた利尿作用と水分補給作用があり、尿路炎症の予防にも非常に効果的で、新陳代謝を促進し、減量効果を高めることができることが知られています。

冬瓜と豆腐のスープの作り方

主な材料：冬瓜300g、豆腐150g 調味料：塩、醤油、MSG、生姜、ブレンドオイル、コリアンダー

1. 冬瓜の皮をむいてスライスし、豆腐をスライスし、コリアンダーを細切りにし、生姜を千切りにします。

2. 油が80%ほど熱くなったら、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、次に肉のスライスを加えてさっと炒めます。

3. 適量の水と醤油、塩、MSGを加えます。

4. 鍋に豆腐と冬瓜を入れ、蓋をして15分ほど煮ます。

5. 調理する前に刻んだコリアンダーを加え、皿に盛り付けます。

方法2材料：冬瓜600g、豆腐300g、塩卵1個、生姜2片、もち米適量。 具体的な手順：冬瓜の皮をむいて種を取り、取っておきます。豆腐を洗って細かく切って取っておきます。もち米を洗って、塩卵の黄身を細かく切って取っておきます。鍋に水を沸騰させ、冬瓜、豆腐、生姜を入れて10分間煮ます。冬瓜と豆腐が柔らかくなるまで煮て、塩卵を加え、さらに2分間煮てお召し上がりください。

豆腐は栄養も豊富で、鉄分、カルシウム、リン、マグネシウムなど人体に不可欠なさまざまな微量元素のほか、炭水化物、植物油、良質なタンパク質が豊富に含まれており、消化吸収率は95％以上です。豆腐 2 丁で 1 日のカルシウム必要量を満たすことができます。以上のことから、冬瓜と豆腐のスープは栄養価が豊富であることが分かります。