サバの煮込みの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康のためには自分で調理することが前提ですので、ぜひ私と一緒にアジの煮付けの作り方を学んでください。

1.1 鍋に油を少し入れ、生姜を一かけら入れます。

2.2 みじん切りにしたネギ、生姜、醤油、オイスターソース、砂糖、酢、片栗粉を汁に混ぜ、サバに水分を吸わせます。 ＜私のは漬け物です＞

3.1 両面が黄色くなるまで揚げます。

4.2 魚を入れて中火～弱火で揚げます。

5.1 別のフライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を炒めます。

6.2 取り出して切り分けます。

7. 細かく切った魚を加えて、全体によく炒めます。

8. 用意したジュースを注ぎます。

9. 魚がかぶるくらいの水を少し加えます。

10. 中火から弱火にかけてソースがとろみがつくまで煮る。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のアジの煮付けの紹介はとても詳しいので、保存しておいて、機会があったら作ってみてください。