ネギ油を使ったニベの調理方法

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、美味しい食べ物をあまり楽しむ機会がありません。ネギ油黄ニベの作り方をご紹介します。

1.1 魚の両側に斜めの切り込みを入れ、ネギ、生姜、唐辛子を細切りにし、ニンニクをみじん切りにし、魚に塩と白ワインを均等にふりかけ、30分ほどマリネする。

2.2 キグチニベの鱗を取り除き、腹を切り開き、内臓、えら、腹の中の黒い膜を取り除き、きれいにします（私は賞を獲得しました。珍しい出来事が起こりました。これは種付きのキグチニベです。本当に珍しいことです。私は2年間種付きの大きなキグチニベを食べていません）

3. 魚皿にネギと生姜を敷き、魚を乗せ、蒸し魚醤油を均等に塗り、魚の前面にもネギと生姜を敷きます。

4. 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、魚を鍋に入れて中強火で15～20分（魚の大きさによって異なります）蒸します。

黄ニベをネギ油で調理する方法を紹介しました。まだ習得していないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。