豚赤身肉のお粥の作り方

豚レバーと赤身の肉のお粥は広東省でとても人気があります。とても美味しい広東料理で、栄養効果も比較的高いです。老若男女問わず適量を飲むことができます。豚レバーと赤身の肉のお粥の最も明らかな効果は、鉄分を補給できることです。貧血予防にとても効果的です。また、子供の場合、適量を飲むと肝臓に栄養を与え、視力を改善し、記憶力を向上させることもできます。

豚粥の作り方

材料: お粥125g、白菜30g、豚レバー30g、赤身ミンチ肉15g、塩少々

1. 白菜を洗って刻んでおき、後で使用する。 2. 豚レバーを洗って千切りにし、きれいな水に浸しておき、後で使用する。 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、赤身の肉を加えて火が通るまで煮込み、白菜と豚レバーを加えて火が通るまで煮込む。 4. お粥を加えてよくかき混ぜ、最後に塩で味付けする。

豚レバーの栄養価

豚レバーは家庭でよく食べられる食材です。豚レバーを食べるとどんな効能があるのでしょうか？豚レバーは甘くて苦い味で、性質は温かく、肝経に属します。肝臓を養い、視力を改善し、血液を養う効果があります。

1. 豚レバーは鉄分が豊富で、血液強壮食品の中で最も一般的に使用されている食品です。豚レバーを食べると、貧血患者の造血系の生理機能を調整し、改善することができます。

2. 豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれており、目を保護し、正常な視力を維持し、ドライアイや疲労を防ぎ、健康な肌の色を維持し、肌の健康に大きな意義があります。

3. 動物の肝臓を定期的に摂取すると、ビタミン B2 も補給できます。ビタミン B2 は、体内の重要な補酵素を補充し、体内のいくつかの有毒成分の解毒を完了する上で重要な役割を果たします。

4. 豚レバーには、一般的な肉製品には含まれていないビタミンCと微量元素のセレンも含まれており、体の免疫反応を高め、抗酸化、抗老化、腫瘍細胞の生成を抑制し、急性感染性肝炎の治療にも役立ちます。