文湾水晶エビ餃子の作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、文湾水晶エビ餃子の作り方についてお話します。

1. エビを洗い、エビの頭と身を分けます。エビの筋も引き抜かれているのがわかります。

図2.12 エビを揚げて殻を剥く

3.21 つまようじを使ってエビの腹についたエビの筋を取り出す

4.1 エビを洗い、食用アルカリを加えて、エビがかぶるくらいの水に30分ほど浸します。

5.2 上記の手順に従ってすべてのエビを処理する

6. きれいな水で数回すすぎ、キッチンペーパーの上に置いてエビの表面の水分を吸収します。

7. エビの3分の2を取り、ナイフで潰します。

8. エビの3分の1を半分に切り、エビのミンチ肉と一緒にボウルに入れ、後で使用します。

9. タケノコをスライスして小鍋で煮る

10. 冬筍と脂身の多い豚肉を小さな角切りにする

11. エビのボウルに、さいの目切りにした冬筍、さいの目切りにした脂身、具の調味料を加えます。

12. 箸を使って、固まるまで一方向にかき混ぜます。