大根肉巻きの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理を上手にすることがいかに大切かが分かると思います。今日は大根の肉巻きの作り方を紹介します。上手に覚えましょう。

1. 小麦粉に塩を1～3グラム加え、サラダ油を少し注ぎ、お湯を使って温かい生地を作り、30分ほど放置します。

2. 大根を洗って皮をむき、千切りにし、豚肉と牛肉を別々に詰め、みじん切りにしたネギと生姜を加えます。

3. 肉詰めに塩、醤油、五香粉、チキンエッセンスを加え、一方向にかき混ぜ、次に加熱した植物油を注ぎ、均一にかき混ぜ、最後にゴマ油を数滴加えて均一にかき混ぜます。

4. フライパンに油を熱し、千切りにした大根を加えて火が通るまで炒めます。油を切り、切り分けて盛り付けます。

5. 大根を肉の具材に混ぜて置いておきます。

6. 生地が滑らかになるまでこねます。

7. 細長く巻いて4等分します。

8. 生地を取り、薄く丸く伸ばします。

9. 生地の上に肉の詰め物を均等に広げます。

10. ロール状に巻いて蒸し器に入れ、強火で沸騰させ、中火で20分蒸します。セグメントに切ります。

11. 皮はとても歯ごたえがあり、味も最高です。

大根肉巻きの作り方の詳しい手順を紹介しましたが、あなたの異なる理解に基づいて、独自の革新的な変更を加えることもできます。あなたの革新と変化によって、この料理は間違いなくさらに完璧なものになると信じています。