ザリガニご飯の作り方

ザリガニご飯を食べたことがある人はほとんどいないかもしれません。一般的にザリガニはスパイシーザリガニや煮込みザリガニとして調理されますが、他の調理法も試してみてください。ザリガニご飯は、ご飯にザリガニの風味を加えることができる新しい料理です。ザリガニを食べるのが好きな友達は、ぜひ試してみてください。ただし、ザリガニの汚れをきれいにするのに注意する必要があります。

ザリガニライス

材料 ザリガニ 800g ビール 1缶 青唐辛子 60g 赤唐辛子 40g ニンニク 20g 韓国唐辛子ソース 20g カレー塩 10g 適量

練習する

1.買ったザリガニを塩水に2～3回浸します。水がきれいになったら、ブラシを使ってザリガニを洗います。死んだザリガニは使用できません。

頭を取り除いたロブスター2 匹

3.エビの尻尾を数回曲げてから、エビの糸を引き抜きます。

4.エビの殻を剥く

5エビの頭に斜めに切り込みを入れ、エビのペーストを取り除く

青唐辛子6本（角切り）

赤ピーマン7個（角切り）

ニンニク8枚

9フライパンに冷たい油を入れて熱し、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒める

10カレーキューブを加えてよく炒める

11韓国のホットソースを加えてよく混ぜる

12エビペーストを加えて炒める

13エビを加えて炒める

1 4ビールを加え、ソースが吸収されるまで炒める

15青唐辛子を加えて炒める

16赤唐辛子を加えて炒める

17.終了

ザリガニご飯の作り方

材料 レシピ カロリー: 1025 (kcal) 主材料: ザリガニ 食用油 適量 適量

方法/手順

適量のザリガニを用意し、頭とワタを取り除きます。

鍋に熱湯を注ぎ、湯通しします。完成するまで調理します。

水から取り出して冷水に浸し、殻を取り除きます。

フライパンに適量の油を注ぎます。

次に、みじん切りにしたニンニクとみじん切りにしたネギをフライパンに加え、香りが出るまで炒めます。

スプーン一杯の餡子を加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

酢、薄口醤油、オイスターソース、トマトソース、料理酒、砂糖を適量加えます。まんべんなく炒めます。

殻をむいたエビの尻尾を加えます。 。

エビの尻尾に火が通るまで、まんべんなく炒めます。

みじん切りにしたネギを散らす。すぐにお召し上がりください。ご飯と一緒に一口食べれば、ザリガニの風味を存分に味わえます。