高カルシウム蜂蜜豆パンの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集部が高カルシウム蜂蜜あんパンの作り方をご紹介します。

1.1 フィリングを準備します。

2.2 生地の材料を準備します。

3.1 アルカリ小麦粉以外の生地の材料をすべて混ぜてこね、生地を作ります（一般的に、アルカリ小麦粉を使った蒸しパンは、少し硬めの生地にこねる必要があります）。暖かく湿気のある場所で、2倍の大きさになるまで発酵させます。私は通常、1日目に生地を発酵させ、2日目に蒸します。

4.2 小麦粉を余らせておく。

5.1 こねた生地を同じ大きさの小さな断片に分割します。

6.2 発酵した生地は酸味が出てきます。酸味を和らげるのに十分な量のアルカリを加え、よくこねます。

7. 小さな生地を平らに伸ばし、真ん中が少し厚くなるように丸めます。私のはちょっと薄かったです。

8. あんこを団子のように包み、包んだあんこをパネルの上に逆さまに置きます。

9. フェンネルのフィリングをパンに包みます。暖かい場所に置いてしばらく寝かせてください。

10. 鍋を冷水に入れ、沸騰後中火で15分ほど蒸します。蒸した後すぐに鍋から出さず、3分ほど煮込んでから鍋から出してください。

11. 暑いので、ぜひ食べに来てください。

カルシウムたっぷりの蜂蜜饅頭を食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介文を読んで、ようやく作り方がわかりました。自分で作ってみようと思ったきっかけはありますか？