保存野菜を使った豚肉の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では、塩漬け野菜と蓮の花を使った豚肉の調理法をご紹介します。

1.12121ナイフを使って、カボチャをボウルの高さに切ります。

2.21212カボチャをきれいな水に浸した後、ブラシを使って皮をきれいにします。

3.12 小さなスプーンを使ってメロンの果肉をこそぎ取ります。

4.21 図に従って加工し、カボチャの二等辺三角形の部分をナイフで切り取ります。

5.12 写真の通りに、ナイフを使ってカボチャの円錐状の三角形の部分を切り取ります。切り取った部分はそのままにしておきます。

6.21 カボチャの端を集めて脇に置きます。

7. カボチャの脂肪のない肉にぴったり合うサイズを選択します。

8. マリネした肉を約8mmの厚さに切ります。

9. 切った豚肉を皮を下にして蒸し器に入れます。

10. 柔らかいタケノコを選びます。

11. タケノコを浸した後、ぬるま湯で洗います。

12. たけのこを均等な厚さの細切りにします。

13.12 千切りにしたタケノコをきれいな水に浸し、置いておきます。

14.21 より良いピクルスにしたマスタードグリーンを選びましょう。

15. 干し梅をきれいな水で洗い、ぬるま湯に浸します。

16. 干し梅を洗って水を絞ります。

17. ナイフを使って漬けたからし菜を細かく切ります。

18. 千切りにしたタケノコを煮込んだ豚肉の上にのせます。

19. たけのこの上にからし菜の漬物をのせます。

20. 玉ねぎ、生姜、塩、砂糖、料理酒、濃い口醤油、ナツメ、適量の水を最上層に注ぎます。

21. ラップで覆い、電子レンジで加熱します。（または鍋で約45分間蒸します）

22. 電子レンジで強火で15分加熱するか、中強火で蒸して、生地が好みの柔らかさになるまで加熱します。

23. 蒸した肉を電子レンジから取り出し、ラップを外します。

24. まず、蒸し器の上にカボチャを置きます。

25. 蒸し器の中の肉をカボチャの中に何度も入れます。

26. 写真のように玉ねぎを花びらの形に加工します。

27. 玉ねぎの花びらを図のように並べ、カボチャの縁で飾ります。

28. スタッキング効果図1

29. スタッキング効果図2

30. きれいな水を入れた蒸し器にカボチャを入れ、ラップで密封します。

31.「梅菜口肉包莖花」をラップで密封し、電子レンジに入れる。

32. 電子レンジを強火にして15分間蒸します。

33.「梅菜口肉包莖花」を電子レンジから取り出した後、ラップの中の蒸気が徐々に減るまで待ち、ラップを外してお召し上がりください。

34. 食べ方図、肉はカリカリだけどどろどろではなく、脂っこいけど脂っこくない。

35. 盛り付け図: 肉、柔らかいタケノコ、からし菜のピクルス、カボチャはどれも食感が豊かで、それぞれ独特の風味を保ちながら、よく混ざり合っています。

36. 食べ方3、カボチャはサクサクしてモチモチしていて、漬けた高菜、タケノコ、豚肉の新鮮な香りがたっぷり染み込んでいます。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、豚肉の塩漬け野菜と蓮の花煮をご紹介します。火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！