ホットガーリックナスの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を招いて、一緒に辛いニンニク風味のナスのマッシュを作るのも、とても楽しいです。

1.1 ニンニクとショウガをみじん切りにしてニンニクペースト（大さじ1杯程度）を作り、小さなボウルに入れます。ネギはみじん切りにします。

2.2 ナスを細切りにして、蓋付きの電子レンジ対応容器に入れ、強火で6～8分加熱します。

3. ニンニクペーストに、醤油大さじ1、酢小さじ1、塩大さじ1/4、コショウ少々、ゴマ大さじ1/2、砂糖大さじ1/4、MSG大さじ1/4、ゴマ油大さじ1/2、みじん切りにしたネギを加えます。

4. 中華鍋を熱し、大さじ 1 杯の食用油を加え (調理済みの唐辛子油を加える場合は、油の量を減らすか、この手順を省略します)、約 70% の熱さになるまで加熱します。

5. 油をすくって、酢のボウルに入れたみじん切りにしたネギに注ぎます。辛いものがお好みの場合は、炒めたラー油を加えます。

6. 酢をスプーンでまんべんなく混ぜ、電子レンジで蒸したナスに注ぎます（電子レンジがない場合は、ナスを細切りにして蒸し器で数分蒸すか、蒸した後にちぎってください）

熱々のニンニクマッシュナスの作り方はシンプルですが、これも私の汗と結晶の成果です。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。