シンプルな家庭料理のフナ

焼きフナは美味しい家庭料理です。主な材料はフナで、ネギ、生姜、ニンニクなどの調味料を用意する必要があります。作り方は比較的簡単で、栄養価も比較的高く、味もとても美味しいです。体に良い栄養効果があります。フナの肉は比較的柔らかく、胃の調子を整える効果があります。胃が弱い人にとって、フナを食べることは免疫力を高めるのにも役立ちます。

シンプルな家庭料理のフナ

材料: 玉ねぎ、生姜、ニンニク。調味料：塩、砂糖、料理酒、酢、醤油、澱粉、食用油。作り方 1. フナのえら、鱗、内臓を取り除き、洗って切り込みを入れます。 2. フナを塩と料理酒で30分間マリネします。 3. マリネしたフナに水で薄めた澱粉を塗り、置いておきます。 4. ネギとショウガを細かく刻んで置いておきます。 5. 70%の熱油でフナを黄金色になるまで揚げ、油から取り出します。 6. フライパンに油を入れて熱し、50%くらい熱くなったら玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。 7. フナを加えた後、料理酒、醤油、塩、酢、砂糖、水を加え、強火で沸騰させます。 8. 強火でフナが柔らかく美味しくなるまで煮たら、スープの出来上がりです。

フナの栄養価 フナは鯉とも呼ばれる鯉の一種で、全国で生産されています。フナはフナの種としてよく知られており、肉質が非常に美味しく、食感も柔らかく、味も抜群です。栄養価が高く、高タンパク、低脂肪で、味は新鮮で脂っこくなく、ほんのり甘いので、特に肥満の人に適しています。適応力の高い魚で、川、湖、池、運河に生息し、特に水生植物が密集した浅い湖や池に生息します。フナは四季を通じて生産されますが、最も生産量が多いのは3月と9月です。フナは、背が高く平らな体、小さな体、暗い背、明るい腹、そして起源によって異なる体色（ほとんどが金属光沢のある黒）が特徴です。口にはひげがなく、鱗は比較的小さく、ひれは鯉のひれに似た形をしています。

フナは柔らかくて美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。

1. フナの栄養価は非常に高く、含まれるタンパク質は高品質で、アミノ酸の種類が豊富で、消化吸収が容易です。

2. フナには少量の脂肪が含まれており、そのほとんどは不飽和脂肪酸で構成されています。

3. 他の淡水魚と比較して、フナは糖分含有量が高く、そのほとんどは多糖類で構成されています。

4. フナには微量元素、特にカルシウム、リン、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれています。

5. フナの頭にはレシチンが豊富に含まれています。肉100グラムあたりには、タンパク質が13グラム、脂肪が11グラム含まれており、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも大量に含まれています。

6. フナは薬効が非常に高く、性質が穏やかで味が甘く、胃と腎臓に入り、中を調和させて虚を補い、衰弱を取り除き、胃を温めて食欲を増進し、中を補って精力を増強する効果があります。