アルミホイルで焼いたフナのレシピ

フナは私たちがよく食べる淡水魚の一種で、わが国の四大淡水魚の一つでもあります。フナの肉はとても白くて柔らかく、栄養価も非常に高いです。お年寄りや子供は、定期的に食べると免疫力を高めることができます。特に、フナには乳汁の分泌を増やす効果があり、産後の女性には非常に有益です。フナの調理法はいろいろありますが、その中でもアルミホイルで包んだフナは焼き魚の一般的な調理法でもあります。

アルミホイルで焼いたフナのレシピ

材料: 主材料: フナ 1 匹付属品: エシャロット 2 個、ニンニク 1 個、唐辛子 1 本、セロリ 5～8 本、古い生姜 1 個、片栗粉 1 片調味料: 濃い口醤油 1 スプーン、薄口醤油 2 スプーン、蒸し魚醤油 4 スプーン、塩 1 スプーン、砂糖 1/2 スプーン、コショウ少々、花椒少々、クミンパウダー 2 スプーン、料理酒 4 スプーン

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ヒント:オーブンを使うのも、アルミホイルを使うのも初めてでした。残念ながら、最初に剥がしたアルミホイルは小さすぎて、一度にフナを完全に覆うことができませんでした。その結果、ソースの一部がオーブンの加熱管に垂れてしまいました。幸い、私はすぐにそれに気づき、アルミホイルを四角い箱に折りたたむというアイデアを思いつきました。そして、十分にしっかりと包まれていないアルミホイルで焼いた魚をアルミホイルの四角い箱に入れたところ、まったく漏れませんでした。

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