豚肉とほうれん草の蒸しパンの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、まずは新鮮な肉、ほうれん草、温かい餃子を使った料理の作り方を紹介します。

1.12 ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で（約30秒）ゆで、取り出して冷水でゆすいで、水を絞り（絞り出すようにする）、みじん切りにする。

2.21 中華鍋に油をたっぷり入れ、刻んだほうれん草を加えて乾くまで炒め、塩小さじ1/2を加えてよくかき混ぜ、火を止めて冷まします。

3. 肉詰めに、みじん切りにしたエシャロット、みじん切りにした生姜、料理酒、醤油、塩小さじ1/2を加えます。適量の水を少しずつ加えながら、肉詰めがスムーズにかき混ぜられるまで混ぜます。ごま油を注ぎ、よく混ぜます。20分間マリネします。

4. ボウルに小麦粉を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、箸で素早くかき混ぜます。

5.最後に、冷水を少しずつ加え、手で生地をこね、蓋をして20分間休ませます。

6. チャイブを洗って刻み、冷ましたほうれん草と一緒に肉の詰め物に加え、塩を小さじ1杯ほど加えてよく混ぜて詰め物を作ります。

7. 生地を細長く伸ばし、数個に切り分け（1個あたり約30g）、薄く丸めて餡を入れ、半分に折り、右手で端から左、右に交差させて柳の葉饅頭を作ります。

8. 鍋に水を入れ、沸騰したら強火で12分ほど煮ます。

肉とほうれん草と蒸しパンのレシピをご紹介しましたが、料理をするときには、美味しい料理を作るために気をつけることをお忘れなく！