豚足のピーナッツ煮の作り方

豚足をピーナッツと一緒に煮込んだ料理は、治療効果と健康効果に優れています。豚足とピーナッツを主な材料とする民間料理で、栄養効果に優れ、特に授乳中の女性にとって、母乳の分泌を促進する効果があります。妊婦にとっては、妊娠初期のレシピとしても使用できます。ピーナッツと一緒に煮込んだ豚足を定期的に食べると、美肌や滋養に良い効果があり、精神的ストレスの緩和にも非常に効果的です。

豚足のピーナッツ煮の作り方

方法 1:材料: 豚足 1 本、ピーナッツ 100 グラム、生姜 10 グラム、キノコ 15 グラム。ピーナッツ入り豚足煮込み、塩8グラム、チキンパウダー2グラム、紹興酒3グラム、コショウ少々。

製造工程： 1.豚足をきれいにして細かく切り、ピーナッツの粒を温水に浸し、生姜をスライスし、キノコの茎を取り除いて洗います。 2. 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら豚足を入れ、中火で血がなくなるまで煮ます。鍋から取り出して置いておきます。 3. 煮込み鍋に豚足、ピーナッツ、生姜、キノコ、塩、チキンパウダー、コショウ、紹興酒を入れ、適量の澄ましスープを加え、蓋をして2時間ほど煮込んでからお召し上がりください。これを作るコツは、豚足の皮を焼いてきれいにすることです。そうしないと、毛のような臭いが残ってしまいます。方法2 ：材料：豚足500グラム、ピーナッツ250グラム、ニッコウキスゲ50グラム、生姜10グラム、ネギ5グラム。【調味料】上塩10グラム、MSG8グラム、紹興酒10ミリリットル。

製造工程： 1.豚足を洗って切り刻み、ピーナッツをきれいな水に浸し、ニッコウキスゲの頭と尾を切り落とし、生姜をスライスし、ネギを細かく切ります。 2. 鍋に水を入れて沸騰させ、豚足を入れてしばらく煮ます。鍋から取り出して置いておきます。 3. 煮込み鍋に豚足、ニッコウキスゲ、ピーナッツ、生姜のスライス、ネギの房、紹興酒を入れ、水を加えて中火で3時間ほど煮込み、塩とMSGを加えます。製造上のヒントとして、ピーナッツを揚げたり、油で揚げたりすると、熱くて乾燥するため、食べ過ぎないように注意する必要があります。ピーナッツの食べ方はいろいろありますが、煮込むのが一番美味しい食べ方です。これにより、栄養素の破壊が避けられるだけでなく、熱すぎず冷たすぎず、しっとりとした味わいで、口の中で崩れやすく、消化しやすいという特徴があります。豚足は良いものですが、食べ過ぎてはいけません。食べ過ぎると体重を気にしなければならなくなります。

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