ヒラメのソテー

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、ここでカレイのソテーの作り方をご紹介します。

1. 魚を洗って内臓を取り除きます。

2. フライパンに油を熱し、魚を入れて中火でゆっくり揚げます。

3. 片面がきつね色になるまで揚げたら、裏返して反対側も揚げます。

4. 両面がきつね色になったら、適量の水を注ぎ、弱火で煮ます。

5. 薄口醤油を適量注ぎます。

カレイのソテーの作り方を紹介しましたが、人それぞれ理解度や上手さが違います。以下、自分の理解度に合わせて試してみてください。