ネギ焼き魚の作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。では、ネギ焼き魚の作り方を紹介します。

1. ボラを洗って水を切ります。

2. 小さく切ります。私はハサミを使って切りました。

3. フライパンに少量の油を注ぎ、魚を小麦粉につけて余分な小麦粉を払い落とし、中火から弱火で揚げます。

4. きつね色になるまで揚げたら火を止め、火から下ろして油を切ります。

5. 後で使用するために、ボウルに水と澱粉を入れて混ぜます。次に、料理酒大さじ3杯、醤油大さじ1杯、チキンエッセンス大さじ半分、塩小さじ1杯、砂糖大さじ半分を空のボウルに入れてソースを作ります。 （この料理には水は使われないので、料理酒をもっと必要です）

6. たっぷりのネギを大きめに切り、脇に置いておきます。

7. フライパンに少量の油を残し、みじん切りにしたネギを加えて弱火で炒めます。

8. 揚げた魚をネギの白い部分の上に置き、余ったネギの青い部分で魚を覆います。緑色のボウルに用意しておいたソースを上に注ぎます。火を中弱火に落とし、鍋に蓋をして約3分間煮ます。途中で蓋を開けないでください。

9. 3分後、スープがほぼ煮えたら、水と片栗粉を注ぎ、再び鍋に蓋をしてしばらく煮込み、火を止めてお召し上がりください。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する美味しいネギ焼き魚は、気分を良くしてくれます。編集部員もぜひお試しください。