クミン風味のラムチョップ

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。さて、クミン風味のラムチョップの作り方をお教えします。

1. ラムチョップをネギと生姜のスライスと一緒に水で茹でます。

2. 鍋に水を入れ、ラムチョップを入れて強火で沸騰させ、泡を取り除く。

3. 塩、クミン、カレー以外の調味料をすべて加え、強火で沸騰させ、中弱火で1.5時間以上煮込み、火から下ろして水気を切ります。

4. フライパンを熱し、少量の油を加え、50% ～ 60% ほど熱くなったら、ラムチョップをフライパンに平らに並べ、中火で揚げます。クミンパウダー、カレーパウダー、チリパウダー、塩を両面に振りかけます (ゴマがあれば、少し振りかけてもよいでしょう)。茶色になるまで揚げて食べごろにします。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したクミン風味のラムチョップの作り方を、皆さんも覚えたはずです。ぜひ自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。