味噌ニラパンの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、味噌ニラパンの作り方を一緒に学んでいきましょう。

1.1 無塩バターを加えて低速でかき混ぜ、その後中速でかき混ぜて伸びやすい生地を作ります。

2.2 無塩バター以外のAの材料を全て混ぜ、少し滑らかな生地になるまでこねます。

3.121 具材：ネギをみじん切りにして120度で約5分焼きます。

4.212生地を容器に入れてラップで包み、約80分間発酵させます。

5. 焼いたネギのみじん切りに塩と黒コショウを加えてよく混ぜます。

6. 生地を取り出し、丸めてボール状にし、ラップで包んで15分ほど休ませます。

7. 生地を縦横22cm以上の正方形に伸ばします。

8. 裏返して、具材を均等に広げます。手で軽く押して、円筒形に丸めます。

9. 生地を表面の半分から底近くまで切り分け、4つに切ります。

10. 次に、切り口を上にして、手で軽く平らにします。

11. ベーキングトレイに入れてラップで覆い、最終発酵が完了するまで約30分間放置します。

12. 卵液を均等に塗り、予熱したオーブンに入れ、180度で約15分焼きます。

13. チャイブは焙煎するととても香りがよくなり、もともと香りのよいパンにさらに豊かな風味を与えます。

味噌ニラパンの作り方は紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、どうしても味も違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。