コルドンブルーポークチョップの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。今からコルドンブルーポークチョップの作り方をご紹介します。

1.1 テンダーロインを2枚に切ります。できれば薄めに切ります。

2.2 テンダーロインを準備するか、既製のテンダーロインのスライスを使用します。スライスは小さすぎないようにしてください。

3.12 次に、肉たたきを使って肉のスライスを軽くたたいて薄く大きくします。たたきながら肉の上にラップをかぶせると、肉くずや肉汁が飛び散りません。また、肉たたきの掃除にも便利です。

4.21 叩いた肉のスライスを大きな皿に入れて、少量の塩とコショウでマリネします。

5. この世界で小麦粉を用意する

6. パン粉1人分

7.12 卵液

8.21 肉のスライスを平らに広げ、まず上にハムを乗せます

9. チーズスライスをもう一層重ねる

10.肉の周りに澱粉または澱粉水を塗る

11. 別のテンダーロインで覆い、ナイフの背を使って豚肉の端を軽く押してくっつけます。

12.小麦粉をひいた皿に入れて、小麦粉をまんべんなくまぶします。

13. 卵液をもう一層

14. パン粉の最後の層

15. フライパンに少量の油を入れ、ポークチョップを入れ、中火から弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

16. 揚げすぎに注意

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、このブルーリボンポークチョップを作り始めます。