エビと卵黄を詰めたゴーヤの作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2段階に達しており、次のステップは第3段階です。初めて誰かの家に到着したとき、この時に美味しい食事を作ることができたら、印象ポイントがぐっと上がるのではないでしょうか？これであなたの生涯の問題が解決するかもしれません。さて、ここでいくつかのヒントを紹介し、新鮮なエビと卵黄を詰めたゴーヤの作り方をお教えします。

1.ゴーヤの頭と尾を取り除き、1cmの厚さに切ります。

2. 真ん中の果肉をすくい取る

3. 塩を少々ふり、20分ほど漬け込む（写真の最初の切り込みは大きめですが、最初はもう一切れ作ろうと思っていたのですが、途中で急に気が変わってしまったため）

4. 卵を茹でて黄身を取り出し、塩漬けアヒルの卵の黄身を取り出し、卵黄と一緒にボウルに入れ、スプーンで潰して脇に置いておきます。

5. 具材：ネギと生姜をみじん切りにし、エビをさいの目切りにして卵黄に混ぜ、塩とコショウを少々加えてよく混ぜる

6. ゴーヤの漬物を洗い、塩水を切って、箸で適量の具材をすくい取り、ゴーヤの中に詰めます。

7. ゴーヤに詰め終わったら、フライパンに油を少し入れて強火にかけ、中火でゴーヤを炒めます。

8. 中華鍋を真ん中で回して、ゴーヤが均等に熱されるようにします。約 2 ～ 3 分炒めた後 (ゴーヤの底が黄金色になったら)、水またはスープを加え、強火で沸騰させます。鍋に蓋をして約 1 分間煮込み、蓋を外して汁を集めます。

9. ゴーヤを取り出し、お皿に置きます。鍋にボウル半分ほどの水を入れ、少量のスープと片栗粉を加えてとろみをつけ、ゴーヤの上に注ぎます。

ゴーヤに新鮮なエビと卵黄を詰めた料理は美味しいですが、自分で作ってこそ、その醍醐味を味わえます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。