伝統的な漢方薬を使った豚肉の煮込みの100年続く秘密のレシピ

煮込み肉には多くの秘伝のレシピがあり、その中には受け継がれていない秘伝もあります。家庭のレシピとしては、それほど面倒な必要はありません。結局のところ、煮込み肉の秘伝のレシピは、より複雑なプロセスを必要とする場合があります。家族として、家庭料理としても一般的な秘伝の煮込み肉を作ることができます。より一般的な主な材料は豚足です。豚足には皮と脂肪が必要です。それから、それを作るために必要な材料を準備します。

伝統的な漢方薬を使った豚肉の煮込みの100年続く秘密のレシピ

材料: 豚もも肉 (皮付き、少し脂身あり)、豚皮 (他は除く)、卵、ネギ、乾燥唐辛子、シナモン、スターアニス、月桂樹の葉、胡椒、ニンニク、生姜スライス、薄口醤油、濃口醤油、味噌、黒豆、塩、料理酒、砂糖、ごま油

準備 1. 卵を茹でる 2. 皮をむいて置いておく 3. 豚肉と皮を洗って水気を切って、豚肉を2つに切り、皮を大きめの角切りにする 4. 鍋に生姜のスライスとネギを加える 5. 適量の水を加えて湯がき、泡を取り除く 6. すすいで水気を切る

煮込み肉の栄養上の利点煮込み肉が多くの食事客に好まれる理由は、その新鮮で濃厚な味だけでなく、その栄養上の利点とも密接に関係しています。煮込み肉の栄養上の利点は何でしょうか?

1. 食欲と有益な栄養を増加します。煮込み調味料の多くは、食欲を増進したり、皮膚や筋肉を強化したり、食べ物の滞りを解消したりする効果があります。したがって、マリネした食材を使用すると、人体のタンパク質とビタミンのニーズを満たすだけでなく、食欲を刺激するという目的も達成できます。

2. 成長と発達を促進し、記憶力を高め、ティーンエイジャーに適しています。

3. 煮込み肉は良質なタンパク質と必須脂肪酸が豊富で、鉄の吸収を促進するヘム（有機鉄）とシステインを供給し、鉄欠乏性貧血を改善します。

4. 腎臓と血液を養い、陰を養い、乾燥を潤すので、秋冬に美味しい料理になります。

煮込み肉の栄養効果を知ったら、寒い冬に向けてエネルギー補給するために自分で煮込み肉を作ってみませんか？