山菜揚げ餃子の作り方

山菜揚げまんじゅうの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. 小麦粉に適量のイーストパウダーと水を加え、適度な硬さの生地を作ります。砂糖をかけて発酵させます。

2. 砂糖を1.5倍の大きさになるまで膨らませる

3. 山菜を摘んで洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出し、水を絞って刻んでおき、後で使用する。

4. ネギをみじん切りにして置いておく

5.豆腐を小さく切って置いておく

6. 鍋に植物油を注ぎ、胡椒を炒めます。香りが立ったら胡椒を取り出します。

7. 角切りにした豆腐を少し黄色くなるまで炒めます。

8. 大きめの容器に山菜、みじん切りにしたネギ、角切りにした豆腐を入れ、五香粉と塩を加えてよく混ぜます。

9. 生地をよくこねて、均一な大きさの小さな断片に分割します。

10. 小さな生地を丸く丸めて平らにします。

11. 丸い生地の各部分を、用意しておいたフィリングを適量入れて、すべての生地部分が包まれるまで包みます。

12. フライパンに油を少し入れ、生パンを入れて底を軽く焼きます。

13. 小さなボウルに水を入れてかぶるくらい入れ、弱火でゆっくり炒め、水でんぷんを薄く塗り、約7分間炒める。

14. 水がほぼなくなるまで沸騰させます。

15. フライパンから取り出してお召し上がりください。ゆっくりとお召し上がりください。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。山菜ベジタリアン揚げ餃子の作り方をマスターし、丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。