自家製角切り醤油の作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい自家製ソースのレシピをご紹介します。

1.12 材料を準備する

2.21 ピーナッツを電子レンジで3回加熱し、中強火で合計6分間加熱します。

3.1 ジャガイモの皮をむいて角切りにし、水に浸します。

4.2 豚肉の角切り

5. 豆腐をさいの目切りにする

6. フライパンに油を熱し、唐辛子を炒め、角切りにした肉を加えて炒め、魚臭さを取るために料理酒をスプーン1杯加えます。

7. ピーナッツと干し豆腐を加えてしばらく炒めます。

8. 大きめのボウルに水（野菜がかぶるくらい）とチリビーンズソース大さじ2杯を加えます。

9. 濃い口醤油を加え、蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で20分ほど煮ます。

10. ジャガイモを加えて10分ほど調理します。

11. 砂糖とMSGを加え、汁がなくなるまでよく混ぜます。

今日ご紹介した自家製ソースの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。