キンカンシフォンケーキの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、キンカンシフォンケーキの作り方をお教えしましょう

1. キンカンを切って芯を取り除き、フードプロセッサーで混ぜます。

2. 卵白と卵黄を分けます。

3. 卵白を泡立て、グラニュー糖を3回に分けて合計60g加え、固めのメレンゲになるまで泡立て、しばらく置いておきます。

4. 卵黄にキンカンピューレ、菜種油、水を加えてよく混ぜます。

5. 手順4の低グルテン小麦粉をふるいにかけて混ぜ、電動泡立て器で均一になるまで混ぜます。

6. 白砂糖20gを加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

7. 泡立て器でメレンゲをかき混ぜ、その半分をステップ6に加えてよく混ぜます。

8. 残りのメレンゲに手順7を注ぎ、よく混ぜます。

9. 中空の型に注ぎます。型の底をテーブルに軽くたたいて表面を滑らかにします。

10. 180℃に予熱したオーブンで38分焼き、取り出して一晩逆さまに置きます。

11. 型から外した後、カットします。

もしかしたら、あなたの家族の中にキンカンシフォンケーキの作り方を知っている人がいるかもしれません。そうすれば、あなたは実際に料理ができて、自分自身や愛する人を大切にできることを家族に証明できるでしょう。