自家製サラダドレッシングの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、自家製サラダドレッシングの作り方のコツをいくつかお教えします。

3. 写真のようになるまで油を注ぎ、繰り返しかき混ぜます。これで少しは成功です!

4. 少しずつ油を加えていくと、卵黄は薄くなるどころかどんどん濃くなっていきます。油を400ml加えると、卵黄ペースト（この時点ではサラダドレッシングと呼べる）は写真のように濃くなりました！

5. この時点では、ソースが濃すぎてかき混ぜにくいので、レモン半分の果汁を絞り、残さないようにし、かき混ぜ続け、適量の白酢を加えて均一にかき混ぜます。化学反応が起こり、サラダドレッシングが白く薄くなっていきます。

6. 油を少しずつ加えてかき混ぜる作業を数回繰り返し、油がなくなるまで続けます。その後、調味料をすべて加えますが、調味料は別々に注ぎ、その都度均等にかき混ぜます。すべて加えたら完成です。

7. フルーツ風味のサラダを食べたいなら、スーパーで買えるお好みのフルーツ風味のパウダーを加えるだけです。サラダはマヨネーズとも呼ばれます。気に入っていただけると嬉しいです！

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。ぜひ、Jiachuの自家製サラダドレッシングを作ってみてください。