アーモンドミルクトーストの作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。作り方が分からない方のために、アーモンドミルクトーストの作り方をお教えします。

1. 湯種生地：マッシュポテト20g、高グルテン小麦粉20g、水50g

2.12121均一に混ぜる

3.21212 スープの材料を全て小鍋に注ぐ

4. 弱火でかき混ぜながら加熱する

5. 冷めたらラップで包み、冷蔵庫で60分冷やしてから使用する。

6.1 バターと湯種以外の生地の材料をボウルに注ぎます

7.2 生地の材料: 高グルテン小麦粉200g、上白糖30g、塩小さじ1/4、水70g、ドライイースト3g、バター15g

8. 少し滑らかになるまでかき混ぜ、バターを加える

9. 膜が形成されるまでかき混ぜ続ける

10.1 約80分間の基本発酵、生地が膨らむ

11.2 レーズンを加えてよくこねる

12.1 バターを柔らかくし、粉砂糖を加えてよく混ぜる

13.2 アーモンドペースト: バター30g、粉砂糖30g、卵25g、アーモンドパウダー30g、低グルテン小麦粉5g

14. 卵液を加えてよく混ぜる

15. 低グルテン小麦粉とアーモンド粉を加える

16. よく混ぜてペースト状にし、置いておく

17. 発酵した生地を2等分し、丸めて15分間休ませる。

18. 長さ25cmの楕円形に丸める

19. 細長く巻く

20. ねじって編む

21.トースト型に入れて50分発酵させる

22. 生地が70%くらい膨らむまで発酵させる

23. 表面にアーモンドバターを塗る

24. オーブンに入れ、下段中央に置き、185度で約30分焼きます。

25. 焼き上がったらすぐに型から外す

アーモンドミルクトーストの作り方の詳しい手順を紹介しましたが、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。