辛い唐辛子の豚腸炒めの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。豚腸と唐辛子の炒め物の作り方をご紹介します。材料を準備して調理を始めましょう。

1.1 豚の腸を細かく切り、必要に応じてエシャロットを刻みます。

2.2 豚の腸を塩でこすって粘液を取り除き、きれいに洗い流します。次にマリネ液（豚の大腸がかぶるくらいの水、スターアニスパウダー、醤油、塩を少々加える）を用意し、マリネ液が沸騰するのを待ってから豚の大腸を入れ、中火で1時間煮込み、火を止めます。豚の腸を塩水に浸します。長く浸すほど、味が良くなります。 【家に塩水がないので、自宅で簡単な塩水を作ることしかできません】

3. ピーマンをダイヤモンド形に切る

4. フライパンを熱し、エシャロットを加えて香りが出るまで炒め、豚の腸を入れて4分間炒め、置いておきます。

5. フライパンを熱し、唐辛子を入れて適量の塩を振り、唐辛子を2分ほど炒めます。

6. 豚の大腸を加えて炒め、最後にワインを少し振りかけてさらに1分炒め、出来上がりです。

今日は豚腸と唐辛子の炒め物の作り方を学ぶために来てくれてありがとう。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんも周りの友達とこの喜びを分かち合ってください。おいしい料理を分かち合いましょう。