丸ごと魚をカリカリにする方法

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。では、私と一緒に、丸ごと魚をカリカリに焼く方法を学びましょう。

1. 新鮮なソウギョ1匹を用意し、えらと鱗を取り除き、内臓をきれいにします。

2.12 写真のように、魚の両側に数か所切り込みを入れます。 3. 料理酒、塩、醤油を加えて半日ほど漬け込みます。

3.21 写真のように、魚の両側に数か所切り込みを入れます。料理酒、塩、醤油を加えて半日ほど漬け込みます。

4.1 大きめの鍋に油を入れて熱します。油が温まったら、小麦粉に巻いた魚油パフを入れます。

5.2 マリネした魚の水を切り、両面に小麦粉をまぶします。

6. 両面がカリッと黄金色になるまで、途中で裏返します。

7. 写真のように、カリカリに焼いた魚をボウルに入れます。

8.コリアンダーとニンニクをみじん切りにする。

9. 鍋に油を少し残し、みじん切りにしたニンニク、コリアンダー、塩を加えてよくかき混ぜ、火を止めます。

10. 醤油、チリパウダー、蒸し醤油を加えてよく混ぜます。

11. 適量の水を注ぎ、沸騰させてMSGを加えます。

12. 準備しておいたソースをカリカリの魚の上に注ぎます。

クリスピーな丸ごと魚の料理は複雑に思えるかもしれませんが、心を込めて作れば、数回試すだけでうまく作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。